 |
煮えび （北海道・湧別町） |
 |
| ご主人のご実家が北見方面、というお友達miho嬢から おすそわけしてもらった煮えび。 正直言って、北海道暮らしが長い私でも、このような状態のえびには 初めてお目にかかりました… なんとわかりやすいネーミング、煮えび。 ご覧のとおり、なんとも美しきレッドなえび達。 そのサイズは、大きすぎず小さすぎず、実に実に愛らしい。 一つ一つ手で身をほぐして、大切にいただきます。 思ったよりほぐすのも面倒ではなくて、ついつい、一つまた一つ… ほのかに海の香りがするような、いい感じの塩味がついています。 やっぱり海の幸には日本酒でしょう！ さらさらと飲めちゃう上善水如がぴったり合いました。 ところで湧別町とは、北海道の北東部、大きな湖・サロマ湖の近く。 北海シマエビ漁で知られる、まさにエビのメッカであります。 煮えびの袋がまたとってもローカルチックで素敵なの。 えびに負けない赤で書かれた「煮えび」の文字には、 「どうだー！！」というような河井商店の意気込みが刻まれています。 北海道と言えばカニよね、なんて言わずに 一度は食べてみてほしい、この愛しき煮えびちゃん！ |
||
| お取り寄せ情報 | |
| おすすめレシピ | とにかく、そのままいただきましょう。とてもよい味でゆで上がっています。 |
