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手作りベーコン・ソーセージ （北海道・北広島市 エーデルワイスファーム） |
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| 北海道・空知地方に住む妹夫婦から届いたお中元は、 見るからに上質そうなベーコンとソーセージ。 北海道のソーセージと言えば、函館のカールレイモンが有名だけど、 いえいえ。酪農王国北海道には、ほかにもたーっくさん、 おいしい畜産加工品があるのですよ。 その一つがこのエーデルワイスファームと言えるでしょう。 私は初めて食べたんだけど、とりわけベーコンのコクといったら！！ 肉厚で、しっかりした味。塩辛すぎず、ほどよい味付けで、 どんなお料理をもおいしく引き立ててくれそう。 さっそく届いたその日のランチに使いました。 メニューは、ベーコンとナスのトマトソーススパゲッティ。 これってとてもシンプルな料理だから、素材一つでずいぶんとおいしさが 違ってくるのよね。もう、このベーコンったら、なんてウマイだしに なってくれるんだろう！！ 一緒にとどいたソーセージは、 ローテンヴルスト、ビアヴルスト、イタリアンソーセージ…などなど、 種類もいろいろ。楽しみがいっぱい。 ぜひとも冷たいビールと一緒に、ドイツ気分で盛り上がりたいね。 セットの箱には、それぞれのソーセージを一番おいしく食べる おすすめ方法（ゆでる、焼く）などに加え、 簡単レシピも書かれたパンフレットが入っていて、 親切心この上なし。万人に喜ばれそうなギフトとも言えそうです。 蛇足ですが、ここのベーコン、私が大好きなグルメ番組 「どっちの料理ショー」で、厳選素材として紹介されたとのこと。 むむ。これは本物じゃ。 （あの番組で出てくる素材って、本当にものすごくおいしそうで、作り方も凝っていて、 いつもテレビの前でヨダレ・・・な私なのです。） |
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| お取り寄せ情報 | エーデルワースファームのホームページは、情報満載で、とても使えそうです。 オンラインショッピングももちろんＯＫ。http://www.someplace-else.com/ |
| おすすめレシピ | ベーコンとナスのトマトソーススパゲティ きゅうりとソーセージのスープ |
