 アスパラとベーコンのパスタ |
グリーンアスパラ （北海道風連町） |
 アスパラのバター炒め |
ウチメシぐるめ・レシピのコーナーにも散々書かせていただきましたが、 ＫＡＯの実家がある風連町は、グリーンアスパラの生産が盛んです。 つい最近まで我が実家でも栽培していて、何本かずつ束ねては テープで巻いて、出荷していました。 アスパラって、天候によってはぐいぐい伸びたり、思ったより伸びなかったり。 なかなか敏感な作物で、「明日までに○束必要！よろしく」なんて言っても、 本当に立派なサイズの完璧なアスパラが必ずしも揃うわけではないのです。 だからこそ、元気に、太くたくましく伸びた緑のアスパラはとっても貴重で、 まさしく北海道の春を伝える大切な大切な野菜なのであります。 今年は１キロ入りを２回も送ってもらいました。お料理教室にもおすそわけしたら大好評！ その後、スーパーでアスパラを買ってみたけど、やっぱりなんか違う… こう、味が弱いというか、細いというか。野性味に欠けるのよね。 と言う訳で、やっぱりアスパラは北海道風連町のものに限るのです！！（２００１年５月） |
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お取り寄せ情報 |
ホームページとか、あるのかな？ＪＡ風連？？（現在調査中） 希望の方は、ＫＡＯまでどうぞ。実家より直送いたします。 |
| おすすめレシピ | ウチメシぐるめ・レシピのコーナーをご覧下さい。第４弾までありますよ |
