かつて、超お得なディナー券をゲットして、至福のときを過ごした帝国ホテルの
鉄板焼きの店・・・　あの味がどうしても忘れられず、ランチにて再訪。
やはり・・・ランチとは言え、極上の味を満喫できた！！
これは、ソトメシ倶楽部員二人の中で、まぎれもない現在のベストワンである。
絶対おすすめ～！！

土曜日の午後１時半・・・　店内は、「おいおい、大丈夫かね？ここは」と思えるくらいに
空いていた。そりゃそうだ。こんな遅い時間のランチだもの。
ちなみにランチのラストオーダーは２：３０である。１：００過ぎは、ほとんど空いているそう。
お客が少ないからと言って、店員にジロジロと見られるような居心地の悪さは全くなし。
さすがは一流ホテルのレストランである。こういう「気分」の良さって、結構大事なのである。

鉄板の周りをぐるりと囲むカウンター席に付き、エプロンを付けて専属シェフを待つ・・・。

ディナーは最低でも１２０００円。ではランチは・・・と言うと、
３５００円のレディースランチが一番リーズナブル。このほか、４０００円、５０００円の
ランチコースがあるが、肉のグラム数と、魚介類が付くかどうかの違いである。
今回は、とにかくおいしいお肉が食べたかったし、そんなに空腹でもなかったので、
迷わずレディースランチに。
なお、男性であってもレディースランチＯＫ。（だったら名前を代えた方がいいのにね）

レディースランチの内容は、
シェフサラダ・ＵＳリブステーキ（１００ｇ）・ご飯・味噌汁・香の物・デザート・コーヒー。
こう見ると、シンプルなラインナップ・・・と思われるかも知れない。が、しかし！
シェフサラダってのが、思いがけないボリュームなのである。
季節によって変わるらしいのだが、「まだお寒い時期なので（シェフ談）」温かいホットサラダが
用意された。
さっそく、目の前の鉄板で、野菜とビーフンを焼き始め・・・エスニックの香りただよう
ナンプラーで味付けをし、グリーンサラダが敷き詰められた皿に盛り付けた。
これ一品だけでも軽いランチが済んでしまいそうなほど！！　味ももちろんグー！

続いてはお待ちかねのお肉。ＵＳビーフ、とっても肉厚で見るからにおいしそう…
１００ｇで十分、と言えそうな、貫禄のある風貌が頼もしい。
これを目の前でジュウジュウと焼かれてごらんなさい…　もう食欲の奴隷。

焼き加減ももちろん聞いてくれるので安心。ミディアム具合がまた、丁度いいんだな～。

お肉につける調味料が、これまたウマイ。
２種類の塩（オーストラリア産、アメリカ・ユタ州産の岩塩）は微妙に味わいが違うし、
ガーリックのきいたソースも、ポン酢も、やはり、その辺のとは違うのだ。
くやしいけど真似できないのが、こういう調味料類だよなぁ。と、しみじみ思いつつ味わう。
一口ずつカットしてくれる上、お箸でいただけるのもうれしい。

デザートは、場所を変えてソファ席にて。
この日は、アズキ入りのアイスクリーム。もちろん、これもおいしい。
窓の外には、新橋・汐留の高層ビルが見えて、夜ならばきっと夜景がキレイなんだろうな・・・

ここまで満足できるランチには、そうそう出会えないと思っている。
ほかのホテルの鉄板焼きレストランも、このくらいおいしいのかなぁ・・・。

味	きっとどんな方にも喜んでいただける味でしょう。和と洋の素晴らしき融合、それが鉄板焼。
量	レディースランチとは言え、十分男性でも満足できるのでは。ご飯もおかわりできたし。
値段	ランチで３５００円はさすがホテル！だけど、それだけの満足感は絶対あります。
ひとこと	おいしいし、雰囲気は良いし、やっぱりいいね～嘉門。デートでもファミリーでも、ぜひ！