KAOの実家（北海道風連町）では、
アスパラを栽培しています。ちょうど収穫期の５月〜６月には
箱いっぱいにとれたてのアスパラが送られてきます。

そこで、この時期、食卓には毎日のようにアスパラが
並ぶことになります。

まず第一弾は、一番簡単、バター炒めで。

やっぱり、とれたて新鮮・産地直送の味は最高。

バターの風味と、少しの塩味で、立派なごちそうです。歯ごたえも良くて、うれしい！

ちなみに、横にあるのは「ハーブオムレツ」。ベランダで育てているバジルとオレガノの葉っぱを
１０数枚ちぎってきて、荒くきざみ、卵３個、牛乳大さじ２、塩・こしょうと混ぜて焼くだけの
簡単料理ですが、ハーブの爽やかさがよく出ていておいしいのです。

ベランダのバジルも、次々に小さい葉を付けてくれるので、時々ちぎっても大丈夫。
ありがたいハーブなのです。